Quando parliamo di cucina orientale come facciamo in questo articolo praticamente stiamo parlando delle varie tradizioni culinarie che fanno parte del mondo asiatico e quindi possiamo parlare di cucine thailandesi, come di cucina giapponese, come di cucina cinese per fare degli esempi che sono cucine che non possiamo assolutamente definire uguali perché ognuna ha i suoi piatti tipici
E tra l’altro ognuno di queste che abbiamo menzionato ha tanti piatti tipici perché sono cucine molto ricche. e soprattutto sono cucine ormai molto popolari e molto famose nel nostro Paese
Anche se come dicevamo all’inizio ogni cucina ha i suoi piatti tipici e sarebbe stato il contrario comunque ci sono anche dei punti in comune tra queste tradizioni culinarie asiatiche e ad esempio l’Oriente Si differenzia in generale dalle abitudini alimentari occidentali per esempio perché per quanto riguarda i carboidrati, l’apporto principale arriva dal riso che è un alimento molto importante tanto in India, quanto in Cina, quanto in Giappone.
Un’altra cosa da tenere in considerazione come punto in comune tra le varie cucine orientali e il fatto che le stesse danno molto importanza alle proteine grazie alle alghe, alla soia e al pesce
E in generale è un’altra cosa molto in comune è l’ampio utilizzo di spezie per insaporire i piatti al posto del sale e ad esempio possiamo parlare della salsa di soia come per esempio se parlassimo di cucina indiana parleremo anche di curry che è un mix di spezie molto famoso e che ormai viene utilizzato anche nei nostri piatti,e ad esempio per quanto riguarda il pollo o per quanto riguarda il pesce o per quanto riguarda le varie minestre, o zuppe e verdure in generale
Così come un’altra caratteristica molto importante della cucina orientale è che la stessa vede l’alimentazione non solo come un modo per nutrirsi ma anche un modo per curarsi
Così come non è un caso che molte pietanze sono servite crude tra le quali il pesce e anche le fritture sono più leggere rispetto alle nostre e non è un caso che siccome molte persone dicono apparentemente come battuta ma c’è una maniera di dire che siamo quello che mangiamo dobbiamo considerare che i popoli di quelle zone sono le più longeve al mondo
Molte persone amano la cucina orientale nel nostro Paese
Come dicevamo dal titolo di questa seconda parte sono molte le persone che amano la cucina orientale nel nostro Paese,anche perché basta dare un occhio nelle grandi città e anche in quelle più piccole per trovare tante gastronomie e ristoranti indiani
E la stessa cosa per quanto riguarda quelle cinesi e quelli giapponesi e quindi le persone che vogliono sperimentare da questo punto di vista hanno tante possibilità e hanno tante opzioni soprattutto
Spesso in Italia siamo famosi in positivo per avere una cucina molto buona e questo ce lo dicono dappertutto e soprattutto lo dicono i turisti quando vengono a mangiare,.però siamo anche persone alle quali piace sperimentare non ci facciamo nessun problema a cambiare ristorante per esempio.